ヤマリュウのこだわり
<調味料へのこだわり>
醤油:龍野の淡口醤油(※龍野は淡口醤油の生産地として日本一)
食塩:播州赤穂の塩

<豊かな地域資源を活かした生産>
ヤマリュウの位置する兵庫県たつの市は、播州手延べそうめん「揖保乃糸」や龍野淡口醤油などの伝統産業が今も栄える歴史ある町です。このような伝統産業の発展には、たつの市を流れる一級河川「揖保川」の良質な水(超軟水)や温和な気候などが寄与しています。当社製品においても、例えば大豆水煮はまさに、この龍野の軟水と温暖な気候で伸び伸びと育った大豆(たつの産)が使用されており、他では味わえない貴重な製品となっています。
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