レシピ
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料理研究家の明石理香先生にご考案頂いたレシピです。
たつの市産大豆を使って是非作ってみて下さいね。

【材料 12個分】

たつの市産大豆水煮・・・300g
玉ねぎ・・・1/2個分
塩こうじ・・・小2
ガーリックパウダー・・・少々
小麦粉・・・大2
パン粉・・・大2
〜衣〜
小麦粉
ベーキングパウダー


【作り方】

(1)大豆水煮、玉ねぎをフードプロセッサーにかけ塩こうじ、ガーリックパウダー、小麦粉、パン粉を加えて練り合わせます。
(2)(1)を直径3cm位の小判形に整え、衣を付けて170℃の油でキツネ色に揚げます。
 
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